בשנים האחרונות משפחות רבות אינן מסתפקות בטיגון ובטיגון המסורתיים, ורכשו תנורים להכנת דגים בגריל, כנפי עוף בגריל, מאפים וכו'. בשימוש בתנור הדבר הכי הכרחי הוא "נייר כסף". ניתן למרוח על תבנית האפייה כדי למנוע מיצי בשר לעלות על גדותיו ולהפחית את עומס הניקוי. זה יכול גם לעטוף את האוכל כדי להכפיל את החום ולפזר את החום באופן שווה על פני השטח.
למעשה, מה שנקרא "נייר כסף" בו אנו משתמשים כעת עשוי ברובו מרדיד אלומיניום. נייר הפח המקורי היה עשוי למעשה מפח. אבל נקודת ההיתוך של הפח היא רק 231.89 מעלות, ורוב התנורים יכולים כעת להגיע ליותר מ-250 מעלות. נקודת ההיתוך של נייר אלומיניום היא מעל 660 מעלות, כך שניתן להשתמש בו לצלייה או לאפייה, ועלות האלומיניום נמוכה יותר, ולכן הוא החליף לחלוטין את נייר הכסף.
לא ניתן לחמם נייר אלומיניום במיקרוגל. למרות שהוא רך כמו נייר, הוא עדיין מתכת בלב. מיקרוגלים אינם יכולים לחדור למתכת, והמזון לא יחומם; בנוסף, מתכת תשקף גלי מיקרוגל, תפגע בשפופרות מיקרוגל, תיצור ניצוצות, ואף תגרום לשריפות ופיצוצים. התנור מחומם על ידי קרינה תרמית מצינור החימום. זוהי שיטת חימום מסורתית ומתאימה לשימוש בנייר אלומיניום. ניתן להשתמש בנייר אלומיניום גם במיקרוגל עם פונקציית גריל, אך עליו להיות במצב גריל ואסור לחמם אותו במיקרוגל.
כאשר משתמשים בנייר אלומיניום, לאנשים רבים עדיין יש שאלה: האם עלינו להשתמש בלחם מט או מבריק? במהלך תהליך הייצור, מכיוון שנייר נייר אלומיניום דק מאוד, כדי למנוע ממנו להישבר, היצרנים משתמשים בדרך כלל בשתי שכבות כדי לדכא אותו בו זמנית. כאשר שתי שכבות של רדיד אלומיניום באות במגע זו עם זו, יתרחש חיכוך, וכתוצאה מכך משטח מט; בעוד הצד השני יהיה במגע ישיר עם מכונה חלקה, וכתוצאה מכך משטח מבריק. אין הרבה הבדל בזמן שלוקח לחמם מזון משני הצדדים. רפלקטיביות המשטח המט היא 80% והרפלקטיביות של המשטח המבריק היא 88%. ניתן להשתמש בשני הצדדים. עם זאת, מומלץ להשתמש במשטחים מט למגע ישיר עם מזון, מכיוון שמשטחים מבריקים נוטים יותר להידבק למזון.
